主料
豇豆适量 土豆适量
辅料
油适量 盐适量
海鲜酱油适量 白醋适量
蒜末适量 葱花适量
味精适量
炒豇豆土豆丝的做法步骤
1. 豇豆切段备用，土豆切丝备用（不要太细）
2. 油热后放葱花炒香
3. 放入豇豆和土豆丝，加入一勺水
4. 放入盐、海鲜酱油、白醋（1-2汤匙）
5. 半熟时放入蒜末
6. 熟后加味精翻炒出锅
小贴士
因为土豆和豇豆都没那么容易熟，所以一定要加1-1.5勺水，最好中间加盖闷上1.5-2分钟，
豇豆烧土豆怎么烧？
主料
土豆?：200g
豇豆?：300g
辅料
葱 ：适量
食盐 ：适量
猪肉?：适量
蒜、姜 ：适量
具体步骤
第一步
1.小土豆洗净一切两半，豇豆洗净切段
第二步
2.猪肉切片，葱和姜切碎
第三步
3.热油下猪肉煸炒，下葱和姜爆香，加入切好的小土豆翻炒2分钟，然后加入豇豆翻炒均匀。加入食盐，加入生抽。
第四步
4.直到汤汁收干，最后加入剁碎的蒜末翻炒均匀就行了
烹饪技巧
土豆不宜切的过大。
用料
豆角 一把 土豆 2个小的
猪肉 八角，丁香，桂皮
糖，老抽，酱油， 料酒，葱，姜
盐，胡椒粉 淀粉
做法
猪肉用料酒，淀粉，酱油，盐，胡椒粉抓匀腌着，用保鲜膜包好碗口放冰箱至少半小时
热油，低温时放一勺白砂糖
糖炒成琥珀颜色后放入猪肉大火炒一炒，加入老抽。
锅里倒一杯温水，加入豆角炖一下
再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要没过所有材料
加入八角，丁香，桂皮，葱，姜，盐
加锅盖中火闷烧15分钟左右，锅内剩少量汤汁时就可以出锅装盘了。
