柴火大锅蒸出来的手工大馒头，扑鼻的麦香味，比起来外面买的馒头就如同嚼蜡。家人们，也说说您念念不忘，妈妈做的美食。
冬天回老家，我们一定会烤柴火的。
不仅仅是为了取暖，更是为了重温儿时的记忆：烤花生、烤馒头、烤红薯……吃的时候根本不会讲究，连带着草木灰一起吃下去，手和嘴巴，都是黑乎乎的。
父母会一边嗔怪我们不讲卫生，一边又乐呵呵的幸福感爆棚，觉得我们还是小时候的我们，没有忘本。
父母老了，还是挺怕儿孙嫌弃他们，城里住几天，回老家就住不惯的人多的是。
这是北方农村冬天唯一的取暖家具！
寒冬腊月，南方依旧艳阳高照，北方照样冰天冻地。但是在农村，南方湿气重，返潮，家里冰森森，北方家家户户有煤炉子，要说这个炉子作用可大了，可烧煤，可烧柴，而且实用还环保，排烟有管道，可直接排到室外。房间里，暖和还可烧水，做饭，烤包子，烤馒头，烤玉米，下面，还可以烤红薯，烤土豆，一炉多用，在农村真的非常适合。
但是很多的农村已经禁止烧煤炉，说是存在环境污染，我想biu一枪开过去，城市有暖气，那賊大的排烟丛直上云霄，也没见谁叽叽喳喳，在农村本来温度要比城市人口少，温度低，烧一下炉子能产生多大的污染？
家具是为人民提供服务的，利民便民才是重点，寒冬腊月，冰天雪地，请给农村人一点温暖！
#农民喜欢烧柴火做饭吗?# 农村老人还是喜欢烧柴火做饭，因为家里有大坑，冬天用它来取暖，柴火做出来的饭好吃，特别烧苹果枝做出来的饭更好吃，为什么农村大锅蒸的馒头好吃，就是这个道理。
#新春庙会##武威头条# 甘肃武威过年的习俗是什么呢？
今天腊月二十七了，家里有老人的就做的差不多了，老人不在身边的就得自己做，忙活着做馍馍，卤肉，炸肉丸子，糟肉等，我们这里馍馍分为油馍馍、烧馍馍和蒸馍馍几种。油馍馍是油炸的，有小巧好看的“油花子”，也有圆润厚重的“油果子”，还有麻花。
蒸馍馍有馒头、花卷、荷叶子、枣提篮子、奶奶盘、还有莲花子，就是形状像莲花的点缀上多种颜色的馍馍，用来献供，保佑平安。还有具有特色的“炉盔子”颜色金黄、又酥又脆，有浓浓的麦香味，在我们当地很有名，成为春节期间走亲访友的礼物。
烤馍馍是一个自家做的泥炉子，是在农村院子里或者门外挖的，上面有烟囱，里面有一个铁板，铁板下面是烧柴火的，火烧到一定程度，再把醒好的馍馍放在一个铁盘里，推放到铁板上，把放馍的口子封住封住，过一小时就熟了，味道很不错的，在当地也是很受欢迎。
这几天各家各户都开始打扫房屋院落和洗衣被。每一间屋子，每一个卫生死角，都要认认真真地打扫；每一件床单，每一件衣服都要仔仔细细地清洗。这几天，到处都是轰轰隆隆的洗衣机的声音，到处都是打水倒水的忙碌身影，晾衣架上挂满了花花绿绿的衣物及床上用品。
大年三十，和全国各地一样，武威家家户户要贴春联、门画子（门神）、半帘子（门楣上的祝福剪纸），放鞭炮，辞旧迎新。当地群众还有“上坟”（祭祖）。
#以前做饭烧柴火,你愿意现在做饭烧柴火吗?# 如果按现在平时生活的话肯定是不想烧柴火饭了，现在生活节奏很快，能节省时间做很多事，而且烧柴做饭很容易弄脏衣服，很麻烦。但是偶尔过年的时候蒸馒头炖肉用柴火做出来，的确实很好吃，这就是年前在家蒸馒头时烧柴做的，味道真的好，而且冬天我还很喜欢烧火在老家，暖和呀！下面还可以烧个红薯，很好吃的。
我老家在豫西洛阳西郊的一个小山村，小时候过年时，年前家家户户要蒸白面馒头，粉条蒸肉(先把粉条煮好，用粉欠，海带，虾皮，花生米，白菜嫩叶，熟肉条搅拌，用煮肉的汤浇透，在柴火灶上蒸二十分钟左右)，炸果子，大年三十晚上守岁时要在院里点燃一堆篝火，用新鲜的柏树枝条放在火上，柏枝噼里啪啦发出响声并伴随着柏油的清香伴我们度过大年夜。
早安友友们，的第二天了，春节也越来越近了，回到村里家家户户都在买肉煮肉了[呲牙][呲牙]我家今天已经进行到蒸馒头环节了，新年愿大家红红火火，蒸蒸日上，柴火大锅蒸馒头这样式儿的，馒头上真的会有些许烟火味道的，中午晒成品啊[来看我][来看我]
我明年六十就退休了，从去年开始我就着手在成都定制了一辆小房车，在成都改装厂整整待了三个月跟着工人一起干，从保温开始自己加装一直到最后太阳能板安装完毕开回来后又自己加装了一个后尾阳台和后尾帐篷，厨卫都在后尾上中间是横床，前面正副驾驶座可以和中间的卡座对坐的那种用于吃饭了，有十度电和一百四十升净水箱12v的空调和冬天用的柴油暖风，做饭可以用煤气罐或者用电磁炉或者微波炉，还装备了一个五十升的冰箱，车顶上有四百瓦的太阳能板，另外还有一个四百瓦的折叠太阳能板备用的，可以说我是参观了很多的房车展两年后根据自己的情况自己设计定制的一台适合自己养老的小房车，因为B型房车内部空间要比C型房车小所以自己加装了后尾阳台，空间有大了两个平方，出去旅居的时候把后尾门打开放下阳台可以在后尾厨房做饭，洗澡，也可以到鱼塘边把鱼竿伸出去钓鱼或者驻扎在山川，大海边喝着茶或者酒欣赏阳台外面的风景，下雨天可以把后尾帐篷搭在尾门上也可以遮风挡雨，今年过年我们去了趟陕西汉中的留坝，驻车在张良庙旁边，早上起来走出后尾帐篷看见白茫茫的大雪纷飞，让人感觉无比的惬意，我们还带着柴火取暖炉在后尾帐篷里支起烟筒烧柴火炉子上可以烤馒头或者煎鸡蛋的，甚至我们还在车尾厨房里烤羊肉串吃呢，专门配置一个窗式的排烟机，烤羊肉时一点烟气都没有，这些装备经过我的测试后非常实用，目前唯一要改的是我的车顶那个太阳能板，因为当时不太懂太阳能板所以厂家给我安装的是半柔性的板子效果不好，接下来我要在网上买现在最新版12线的硬板太阳能板而且还要再加装四百瓦一共八百瓦的太阳能板是可以拓展加追光的那种，我已经在头条上看过有不少条友自己改装的这样太阳能板非常给力了，接下来明年退休后就直奔新疆西藏先玩一圈然后在去海南，云南南方旅居一个冬天感觉一下了。
传统蒸馒头用柴火，必须水开后放馒头。
如今用天然气，就可以冷水放馒头，大火烧开，转小火蒸30分钟。然后关火，两分钟后掀锅盖。
如果是用竹笼蒸，蒸好后不用等两分钟，可以直接掀锅盖，取馒头。
不要问我为什么？我一直就是这样做的，就像煮饺子要倒三遍凉水一样，代代相传。
我今天蒸馒头的面有点软，变形了，不好看。
我的经验是：做葱花饼的面要很软；做包子、白饼的面要软硬适中；做馒头的面要硬。
我一锅两层蒸了12个馒头，两周的早餐有了。
