八宝芋泥的吃法,生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享八宝芋泥美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1八宝芋泥
1.芋头去皮后切呈薄片；青芒果干、化应子、芭乐干切成丁；蜜草莓切半，备用。
2.将作法1的芋头片放入蒸笼蒸熟后取出备用。
3.将作法2的芋头片压成泥后，加入调味料A拌至糖溶化，再加入鲜奶油拌匀后备用。
4.取一碗舖上保鲜膜，中间放入作法1的蜜草莓，再舖上作法1的青芒果干丁、化应子丁、芭乐干丁及咸葡萄干、蔓越莓干、金桔干、小蜜豆，再将作法3的芋泥挤入碗中压紧。
5.将作法4的碗放入蒸笼中，蒸约15分钟后取出，倒扣于盘中。
6.将调味料B的糖与水混合煮至沸腾后，以太白粉水勾芡，再将芡汁淋于作法5的芋泥上即可。
2八宝芋
1.荔浦芋头去皮切成小方块，紫薯也同样处理后，直接放笼屉中大火蒸30分钟至熟.(见附图B)
2.把蒸熟的芋头和紫薯分别用勺子压成泥.芋头泥中加少许油和糖拌匀(黄油BUTTER，色拉油或者橄榄油都可以，口感不同罢了，建议糖不要放太多了，八宝和紫薯还有最后的勾芡都是甜的.这个时候可以试味决定放多少糖和油.)
3.蒸碗中用油抹一圈防沾.然后先把宝按照个人喜好摆在碗底.铺上一半芋泥，用勺子压一压紧实，再加入些紫薯泥，压一下.再把芋头泥铺到碗口水平，压紧实.上笼屉，大火蒸20分钟即可.(见附图C)
4.关火把蒸碗拿出来，倒扣在盘子中.不要着急把蒸碗退出来，不成功的.等过那么几分钟后，
5.用半杯水加少许糖煮开，用水淀粉勾个薄芡，浇在八宝芋上，最后撒上桂花就大功告成了.没有桂花则可免.宝也不必拘泥八种的.随意就好!
3八宝芋头糕
1、将芋头刨成粗丝，腊肠、腊肉切成小粒，虾米浸软切小粒。
2、大火加热炒锅中的油，爆香葱花后，入腊肉、腊肠和虾米煸炒1分钟。
3、将芋丝放入拌炒匀，入盐、白砂糖、白胡椒粉和五香粉炒匀。用半碗水沿炒锅边沿淋入，改中火煮滚后，炒匀离火。
4、立即将糯米粉用筛网过滤到炒锅中，用木铲或筷子头将糯米粉和芋头料顺时针搅拌均匀成粉团状。
5、取圆形略有深度的盘子，在盘底用小红枣或枸杞反方向摆出“福”字，将芋头粉团用木铲小心地压入盘子，并尽量压实。
6、将盘子入蒸锅，隔水蒸15分钟至熟（标准为糯米粉由白色变为透明色），离火。
7、将圆盘扣在更大的平碟上，小心地将芋头糕完整地留在平碟上，即可。
小诀窍
1、需在过程中留出少许炒熟的糯米粉，做涂抹容器壁和爽手用。
2、大芋头去皮可戴上手套以免手痒。
3、蒸好的芋头糕趁热食用，也可煎食。
4芋泥
1.把芋头切成方块
2.用高压锅把芋头蒸熟，当然，熟透就行！没必要一定用高压柜
3.把蒸好的芋头放到炒菜的铁锅弄碎，越碎越好
4.放白糖，喜欢多甜就放多点！我是很喜欢放很甜！
5.开小火，等到糖完全融化进芋泥就好了
6.完工
小诀窍 似乎没有诀窍~嘻嘻
对了!那个图是我在网上找的~有点不好看~如果做得好会更好看
