红烧日本豆腐的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，红烧日本豆腐简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1红烧日本豆腐
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火
7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
2红烧日本豆腐
1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块
3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油
7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
3红烧日本豆腐
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将辣椒葱切段，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用； 用剩的生粉加水、味精调成水淀粉备用。
4、锅内倒入少许油，将葱姜爆香，然后把辣椒葱白倒入，略炒，放入肉丝、虾米，炒熟；
5、最后把炸过的豆腐倒入，放入盐、蚝油、少许生抽调味，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、倒入水淀粉，大火勾芡，起锅。
4红烧 玉子豆腐 简单三步骤
1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。
2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二面煎黄即可。
3、做调料：在碗内放入适量淀粉，一勺一品鲜酱油、一点生抽、一点白胡椒粉、适量盐、鸡精搅拌均匀，倒入煎好的玉子豆腐里，收汁出锅即可。很简单吧。。。。
小诀窍
因为家里没有别的配菜了，所以我什么也没有放，亲们可以加香茹和青红椒进去。
如果加的话，就是把玉子豆腐二面煎好后，装出盘子，把香菇青红椒放入锅里炒一下，然后把豆腐放入锅里，然后再加调好的调料就可以了。
