茶碗蒸蛋怎么做最好吃

做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!茶碗蒸蛋是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!

一小块柴鱼干，用2碗开水，中小火煮10分钟

鸡蛋加盐打散，跟煮好并摊凉的柴鱼水混合。蛋液和水的比例是1：2。

混合后的蛋液过筛，会更加嫩滑

把蛋液均匀倒在茶杯里，表面放几片预先切好的香菇片。包上保鲜膜，静止5分钟

蒸好之后，可加小葱，淋几滴生抽调味。