做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!板栗烧鸡是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
准备材料
将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用
将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫
将板栗拭干水分，略炸
锅底留油，煸香葱姜
放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀
加入热水，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可
炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油
将汤汁淋在鸡块上即可
