冬笋炒腊肉的做法

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冬笋炒腊肉，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

我向来喜欢吃笋，喜欢那个味道和口感，再说也是健康的食物，可我儿子却不爱吃，这次，我哄着他，吃一块腊肉配一块冬笋，好在还吃了几口。不枉费我片苦心。

1将冬笋切成片。

2葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。

3美人椒切成段。

4腊肉切成片。

5锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。

6放入郫县豆瓣酱。

7放入生抽、腊肉煸炒。

8放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。