培根炒双菇教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1培根炒杏鲍菇
快手小炒——培根炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇一个，西红柿一个，培根适量，蒜一瓣，盐适量。
培根炒杏鲍菇的做法
1.培根切条、西红柿切块、杏鲍菇切片、蒜切片备用；
2.炒锅注油烧热，放入杏鲍菇片炒软后倒出备用；
3.根据情况再添少许油，烧热，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西红柿稍炒，最后倒入煸过的杏鲍菇片，调入盐炒匀即可。
提示
1.虽然这是一道很简单的小炒菜，但一定要记得操作的步骤，杏鲍菇要先用油煸出水分以后再进行下面的炒制才会更香；
2.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道；
3.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。
美食搭配小提示
芹菜和西红柿相宜:两者同食可健胃消食．对高血压，高血脂患者尤为适宜
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分.
2培根炒芦笋
培根又叫烟肉，从英语Bacon音译而来，它是经过腌熏等处理之后的猪肉，肥瘦相间的片状培根很是百搭，煎一片配上面包牛奶就是挺好味的早餐，烤披萨时只要有培根，再配些蔬菜就可以了。而对繁忙的上班族来说，冰箱里只要备好培根，几分钟上桌一盘菜相当的方便。今天这道培根炒芦笋如果手够快，三分钟都用不上就可以享用了，而且这三分钟是洗切炒一条龙全部完成的时间。
培根本身是半成品已经有腌出的香气和足够的盐份，而芦笋是甜丝丝的脆嫩，开水烫一下就能吃，这里用30秒还是10秒要看芦笋鲜嫩的程度了。至于油呢，俺喜欢把培根煎到油份几乎全部析出，不需要再放额外的食用油，直接放青菜翻炒就行。炎热的伏天里快手菜是最受欢迎的，简单的美味。
芦笋的挑选是有小窍门的，20厘米长粗细匀称，底部直径在1厘米左右，顶部花苞尚未开的，通常都是最鲜嫩的芦笋。
培根炒芦笋----伏天最受欢迎快手家常菜
材料：新鲜嫩芦笋，培根
调料：淡盐酱油
培根炒芦笋的做法
1、培根肉切成细长条。
2、开小火，培根片直接放入炒锅中。
3、嫩芦笋择洗干净切成斜寸段。
4、培根的油煎出之后转大火，放入芦笋段，翻炒。
5、加少许淡盐酱油调味，出锅。
美食网站小提示
芦笋与百合或冬瓜相宜:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋的药用价值
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚.
3香煎孜然培根金针菇
说到孜然，总觉得应该羊肉联系在一起，其实，孜然用在其他菜里面一样美味哦。
家里还有培根和金针菇，就用电饼铛做了香煎培根金针菇，撒了孜然粉和孜然粒，哈哈，变成了烤羊肉串的味道。
非常喜欢孜然口味的菜，原来我做过黑椒味道的，这次的孜然味道也超好吃，吃不上羊肉串，吃这个也可以解馋哈。
做法超简单，但味道超好，你一定要试试哈。
香煎孜然培根金针菇
原料：培根4条，金针菇适量，孜然粉，孜然粒。
香煎孜然培根金针菇的做法
1、金针菇剪掉根部洗净，如果太长的，可以适量的多切些，留作其他菜哦。
2、培根中间一刀切2半。
3、取适量金针菇放培根上。
4、散金针菇上面些孜然粉。
5、卷起来，用牙签固定住。
6、依次做好。
7、电饼铛预热，抹少许的油。
8、摆烤盘上金针菇卷开始煎。
9、煎到培根熟至透明，里面的金针菇变软，撒上面些孜然粒即可装盘。
美食小提示
1、由于培根已经是咸的，不用再放盐了；
2、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了，也符合现代人健康的饮食理念。
美食网站小提示
鸡肉一金针菇相宜:金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
金针菇的营养价值
金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高.
4干锅培根杏鲍菇
干香美味米饭杀手菜---干锅培根杏鲍菇
干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。?
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；
而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。
为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。
后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。
随着季节的变凉，一家人围着小锅吃着暖身的干锅菜，是最幸福的不过的一件事。
秋冬季正是食用干锅菜的最好时候，干香美味的开胃菜，也是米饭绝配的杀手菜。
干锅培根杏鲍菇
材料：杏鲍菇500克，花菜100克，培根4片。
调料：油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，红辣椒2个，青椒1个，红椒1个，酱油20ml，料酒10ml，白糖2g，鸡精少许，香油适量。
干锅培根杏鲍菇的做法
1、准备好所有的食材。花菜撕小块洗净焯烫备用。
2、杏鲍菇切片，青红椒切片。炒锅倒油（比平时炒菜油稍多一些）
3、倒入杏鲍菇翻炒。炒至杏鲍菇变软盛出。
4、再稍加一点油放入葱姜蒜和辣椒炒香。加入培根片翻炒出香味。
5、再加入花菜翻炒片刻。加入杏鲍菇继续翻炒。
6、加入酱油。加入料酒。
7、加入糖继续翻炒。花菜熟透，水分已干加入青红椒。
8、加少许盐。加入鸡精，香油翻炒均匀关火。
9、然后盛入干锅中即好。
美食小提示
1、花菜提前焯烫一下，既能出去一些残余农药，也能缩短超值的时间。
2、干锅菜不需加水炒至，所有食材要炒至水分没有，干锅菜的口感才好吃。
3、干锅菜油的用量要比平时炒菜稍多一些，这样炒出来的干锅菜不发干而是油亮有滋味。
4、冬天吃可以把干锅放在酒精炉上一边加热一边吃，越加热越有味
5奶油培根炒杏菇
材料
材料：杏鲍菇200克，培根8片，香菜30克，蒜头3瓣，无盐奶油30克
调味料：酒2大匙，盐1小匙，黑胡椒粉1大匙
做法
1.培根切小片，杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块，蒜头切片，香菜切末备用
2.干锅烧热后先熄火，再放入无盐奶油以余热烧至融化后，放入蒜片煎香，再加入杏鲍菇炒至熟透后，放入培根拌炒均匀，再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干，再撒上香菜末拌炒均匀即可完成
