导语：长假被面食虐了？换个简单有趣的做法吧，松软香甜，好看又好吃，春季，用它做面食，比面包好吃，鲜香松软易消化，挑食孩子也爱吃
悦悦发现还是小孩子最乐观，不管是什么时候总能想到让自己快乐的事情，今天吃中饭时大家在一起聊天，说是把寒假和暑假都凑在一块了，说不到到时春季学期和秋季学期要连在一起上学，本以为小家伙听了之后会唉声叹气的，没有想到的是，人家听了之后倒是高兴得很，说是可以不用做暑假作业了！同时还让悦悦在这个长假里头多多的给他做爱吃的花样面食。
长假宅在家里很多朋友都爱上了做面食，即解闷打发时光，还能用来解馋顶饱，可谓是一举两得，但做面食不同于蒸米饭，想要做好来，还是需要一些小技巧，所以很多时候理想和现实还是有着巨大的差别，很多人都被面食给虐坏了，今天悦悦给大家带来一种简单有趣的做法，做出来的开花馒头好看又好吃，颜值高味道好，松软香甜，就连家里挑食的小孩子都特别爱吃。
因为家里有小孩子，所以悦悦平时在做面食的时候，总爱利用蔬菜汁或是蔬菜泥来和面，那样能让颜色更加的鲜艳诱人，还能为面色增加香味，所以在买南瓜的时候，我一般是挑整个的买回来，上次花了7.8元买了一个大大的老南瓜回来，一刀切开之后，家里餐桌上便不断的出现南瓜黄灿灿的靓影。
春季，用南瓜来做面食，出锅后比面包好吃，鲜香松软还容易消化，是小孩子的最爱，今天的这种款南瓜开花馒头，做法算得是非常有意思，全程像是一场美食的魔术表演，总能收获不同的惊喜，原来做面食还能这么好玩，嫩绿的外壳，包裹着金黄的馅料，像极了一朵含苞欲放的花朵，非常的好看！小家伙轻轻松松吃下2个，完全不在话下！
食谱名称：【南瓜开花馒头】
准备材料：面粉300克，酵母4克，
辅助材料：南瓜100，黄瓜皮，白糖适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：老南瓜洗净削皮，切成薄片蒸15分钟，趁着这个时间我们把青瓜洗干净削皮，里面的果肉留着用来炒菜吃，把青瓜皮放入料理机里面加入少许清水搅成绿色的蔬菜汁，然后倒出来用滤网把残渣过滤掉，接下来往碗里加入两克酵母和适量的白糖，搅拌至酵母融化，另一个碗里倒入150克面粉，再把青瓜汁倒进来，边倒边搅拌搅成棉絮状之后，下手揉成光滑的面团，这个绿色面团要稍微揉的硬一些，揉好后盖上保鲜膜放在温度高的地方，醒发至两倍大。
【第二步】：接下来把南瓜泥取出来，先用漏勺把里面的水分漏掉，
再加入白糖捣成细腻的南瓜，泥晾至温热之后，把酵母加进来搅拌至酵母融化掉，倒入大碗里面再把面粉倒进来，边倒边搅拌，
用同样的方法给它揉光滑，盖上保鲜膜放到一边醒发至两倍大。
【第三步】：时间到了之后在案板上撒干面粉防粘，然后先把绿色面团取出来，反复揉搓排气，搓成长条，下成十个面剂，
在面剂表面撒干面粉，先放在一边备用，然后把南瓜黄色的面团取出来，
这时在保鲜膜上面沾满了面团，我们给它撒些干面粉，这样子就能够轻松揭下来了，黄色面团同样的给它切成十个面剂，再把每个面剂团成圆形。
【第四步】：接下来把绿色面剂擀成圆形的面皮，再把南瓜面剂放在正中间，
用包包子的提拉手法捏严实，反过来整理圆润一些，这样子我们的生坯就做好了，先放在一边，重复这个动作把所有的面剂全部包完。
【第五步】：然后取一把小刀在生坯的背部，轻轻划出十字花刀，
再盖上保鲜膜让它二次醒发十分钟，醒发至体积1.5倍大，
接下来取蒸帘刷食用油防粘，然后把醒发好的生坯放入蒸帘上面，冷水上锅，开火蒸15分钟，时间到了之后继续焖五分钟。
然后就到了见证奇迹的时刻，开盖后就看到让人叹为观止的开花馒头，非常的好看，喧软蓬松，用手按压之后能够立刻恢复原状，闻起来特别的香！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.发面的时候，我是放把面团在烧有温水的锅里面发酵，只要用一个小时就完全发酵好了。
2.在给面团盖保鲜膜之前，可以在面团的表面抹少许的食用油，这样子也能够防止面团粘在保鲜膜上面，避免发生浪费了。
3.生坯醒发好之后，我们可以用刮板来托起放入蒸帘上面，这样就能避免用手捏变形了。
结语：长假做面食被虐了？快学学这种简单有趣的做法，出锅后松软又香甜，好看又好吃，成就感爆棚！~
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
