【甜椒肉丝】1、甜椒切丝，姜切末，肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用2、锅入油大火烧旺，入姜末略炒出香入红椒、盐、...
1甜椒肉丝
1.甜椒切丝，姜切末，肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用
2.锅入油大火烧旺，入姜末略炒出香入红椒、盐、糖快速翻炒至椒色油亮，入肉丝继续翻炒至肉成熟关火装盘搞定
2甜椒肉丝
1.甜椒切丝，猪肉切丝
2.肉丝用淀粉，生抽，腌制5分钟
3.热锅冷油
4.下肉丝，炒，加入甜面酱
5.加入甜椒。继续炒
6.最后调入一点盐和鸡精
3甜椒肉丝
1.猪肉切成粗丝，放到碗里，加湿生粉、盐、料酒拌匀；甜椒去蒂、籽，切成丝；姜切细丝，青葱苗切断。
2.将酱油、料酒、生粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。
3.热锅，放入甜椒炒至断生起锅。
4.炒锅洗净，下油热锅，放入肉丝炒散
5.下甜椒、姜丝、青葱苗合炒。
6.烹入芡汁，炒匀起锅装盘即可
4甜椒仔姜炒肉丝
1.甜椒洗净切丝，泡仔姜切丝，老姜切片
2.肉丝用一半盐，一半糖，全部淀粉，少许水抓匀腌15分钟
3.油热后，爆香老姜片，再放入肉丝炒散，肉变白后放入姜丝炒出香味
4.最后放入甜椒丝，调入剩下的一半盐和一半糖，炒匀即可
