蚝油麻辣肉末豆腐，关于美食真是人生一大乐事，蚝油麻辣肉末豆腐的新做法还不赶快来学习。很喜欢麻婆豆腐，只是家里没有豆瓣酱了，只好用蚝油代替，感觉味道还不错，推荐给大家。
1蚝油麻辣肉末豆腐的做法步骤
1. 将豆腐过水炒一下（去除卤水），肉末可以是牛肉，猪肉的随个人喜好。
2. 锅中加适量食用油，油冒烟后加入花椒，爆香，捞出（喜欢吃花椒的可省略），随后加入蒜末、肉末，翻炒后加入厨邦酱油，蚝油，炒好肉就可以加入豆腐，翻炒几下，加入清水适量，最后加入胡椒调味。
3. 因为酱油蚝油的咸味较重，我没有加盐，吃着刚刚好。
2蚝油红烧豆腐煲 ♥ EZ豆腐煲 2的做法步骤
1. 备料；虾米泡软、香菇泡软切丝、葱切斜段
2. 肉丝加腌肉料入味 Tips ♥ 肉丝可改绞肉
3. 豆腐切块放入砂锅
4. 另取一锅， 2大匙油炒香葱段、虾米、香菇
5. 下肉丝炒散炒熟
6. 放入所有调料、少许水
7. 大火煮出香气
8. 将 7料 倒入砂锅中，轻轻搅拌后炖煮入味，放入葱绿上菜。
小贴士
♥ 不建议使用板豆腐。
♥ 利用蚝油、鱼露替代习惯使用的酱油(或混合使用) ，就能变出新花样。
3蚝油千叶豆腐的做法步骤
1.青椒切细条，大蒜切瓣，辣椒备好。
2. 油烧热，将青椒下入翻炒断生，盛出备用。
3. 放入辣椒，蒜瓣爆香。
4. 下入切片的千叶豆腐翻炒片刻，将粘连的豆腐用锅铲分开。
5. 倒入适量生抽翻炒。
6. 加少许蚝油，待上色均匀后添少量开水沿锅边倒入。
7. 加入事先炒好的青椒翻炒片刻即可。
8. 成品
