鸡蛋莲藕饼的做法其实非常简单。美食网美食提供鸡蛋莲藕饼的做法大全，鸡蛋莲藕饼的家常做法，提供鸡蛋莲藕饼的做法建议，教你鸡蛋莲藕饼怎么做，鸡蛋莲藕饼怎么做好吃。鸡蛋莲藕饼的做法简单易学，让你快速学会
鸡蛋莲藕饼的做法步骤1.莲藕切丁（切丁有嚼感，咔吱脆，切丝脆感就不强了），用热水焯，凉水冲（这样的目的是使莲藕更加清脆）。步骤2.大葱切丁，胡萝卜切丁。步骤3.将胡萝卜大葱丁倒入莲藕丁中，将鸡蛋打入。步骤4.倒入面粉，搅拌均匀，要是太干，可以加入适当的水份。步骤5.香肠（蒸熟()的）切丁或者条。将盐、白胡椒粉、鸡精加入其中，搅拌均匀。步骤6.平底锅烧热，倒入少许油，将面糊舀入锅内，可以用圆形煎蛋器取形，也可以自由发挥。步骤7.两面煎至金黄色即可出锅。
