白菜盒子最正宗的做法 怎样做白菜盒子好吃，白菜盒子最正宗的做法 怎样做白菜盒子好吃做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着L1095086973一起来做这道美味的白菜盒子最正宗的做法 怎样做白菜盒子好吃吧！1.材料：面粉，白菜，里脊肉，粉丝，小虾米2.面粉加刚烧开的水，边到边搅拌成棉絮状。（200G粉放了110G水，水量可适当调整，揉好的面团很柔软且不粘手）
1韭菜盒子
1. 准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。
2. 韭菜和虾仁洗净切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
4. 把韭菜、虾仁、鸡蛋碎放在一起香油、五香粉、盐和成馅儿。
5. 面团揉匀，分割成均匀的剂子。
6. 擀成面饼，放入适量馅.封口。用叉子压出花纹。
7.将包好的韭菜盒子下油锅烙，在翻面在加少许油。煎到两面金黄后就可以出锅了。（记得要小火）
2韭菜盒子
1.韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎
2.鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装
3.在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀
4.把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮
5.把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮
6.平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可
3韭菜盒子
1、韭菜八两左右，肉馅二两左右，（正常来讲，韭菜盒子是不放肉馅的，考虑到家庭成员的特殊情况，我加了肉馅）鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量
2、在拌馅之前，鸡蛋炒成碎末状，宽粉煮烂，韭菜切碎
3、面用温水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里，裹好
5、煎锅下油，小火两面煎黄即可
4菜盒子
1.面粉和水按10：6和成面团。
2.韭菜洗净。
3.鸡蛋打散，煎蛋皮。
4.韭菜蛋皮切碎。
5.加调料、海米拌成馅。
6.醒好的面团分小剂子。
7.擀皮。
8.包馅。
9.包成盒子，捏上花边。
10.电饼铛预热。
11.放入盒子煎。
12.平底锅中放油。
13.油热后放盒子。
14.小火煎。
小诀窍
包好后,为了快速吃进嘴(其实我是懒),就用电饼铛、平底锅一起开动，果然两边一起出锅，省时省事，那我为嘛不全用电饼铛，其实电饼铛烙饼方便归方便，但没有明火烙的好吃，这是我长期观察实践所得。
5菠菜盒子
1、和面：面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水。凉水和面，面筋道；温水和面比较软，随自己喜欢。揉成均匀的面团，盖上湿布，饧30分钟；
2、粉丝泡软。
3、菠菜洗净，入加了盐的沸水中汆烫至断生，焯烫过的菠菜，立即过凉，挤干水分，切碎放进大碗。
4、粉丝切碎，与菠菜同入大碗。
5、鸡蛋打散，炒熟，边炒边搅碎，大块儿一点儿没关系，也可以炒好后再切一切成鸡蛋碎。
6、用少量油，小火将虾皮炸酥，将鸡蛋碎和虾皮加入大碗，葱姜切末加入大碗，一起全部拌匀后，加入香油、适量盐和少许糖拌匀，最后加入鸡精，口重者还可以添加五香粉、胡椒粉、辣椒粉等调味料，随自己喜欢，拌匀后即成馅料。
7、饧好的面团，再次揉匀至光滑略有弹性。下剂，大小随自己喜欢，当然也得看锅的大小。取一个剂子擀成圆圆的薄饼，虽不是越薄越好，但以普通人的厨艺还是尽量擀薄吧。不太圆也没关系。
8、把馅料均匀铺在面饼的一半处，将另一半面皮折过来，盖住馅料，并压紧上下两片面片的接口；用一个大小合适的碗或盘子，切去接口处多余的面皮；切成漂亮的半圆形。
9、烧热厚平底锅，转小火，不放油，直接放入饼胚，烙至一面上火色后，翻面。两面烙好后，立起来烙烙底面，出锅。
