近日,知名医学杂志《柳叶刀》发表了全球成年人体重调查报告,科学家在历时40年对1920万受调查成年人的体质指数(BMI)进行趋势调研后发现,目前世界上胖子的数量已经超过了瘦子,而中国的肥胖人口超过美国列首位。
体质指数(BMI--Body Mass Index)是评估身高体重比例的参考指数。它的计算公式为:体重(kg)除以身高(m)的平方
BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,主要反映全身性超重和肥胖。由于BMI计算的是身体脂肪的比例,所以在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险上,比单纯地以体重来认定,更具准确性。
“胖子”哪儿最多?
中国的肥胖人口位居世界首位
各国对肥胖的临床定义不尽相同,不过一般将体质指数超过30视为肥胖,超过35为严重肥胖,小于18.5为体重不足。这份由伦敦帝国理工学院科学家牵头的研究显示,1975年到间,男性肥胖率增加了两倍,女性肥胖率也增加了一倍有余。
调查还指出,中国的肥胖人口位居世界首位,拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性,分别占全球的16.3%和12.4%。美国则以4170万肥胖男性和4610万肥胖女性位列第二。
而在严重肥胖的人口中,中国从1975年男性和女性分列第60和第41位升至第二,仅次于美国。在所有高收入发达国家中,日本国民的体质指数最低。
调查报告作者、英国帝国理工学院教授马吉德·伊扎蒂说,40年前,全球体重不足人口是肥胖人口的两倍多,而如今肥胖人口已经超过体重不足人口。肥胖问题“将给健康带来前所未有的威胁”,重度肥胖危机正步步逼近,高脂、高糖饮食导致的疾病将越来越多。“对高胆固醇、高血压,我们可以通过药物治疗,”伊扎蒂说。然而,对于肥胖导致的包括在内的其他疾病,“我们还没有有效治疗手段”。
解读
中国人口基数大
而且肥胖人口增长快
此前一些调查数据显示,中国的肥胖人口一直居全球第二,美国是第一。如今中国的肥胖人口已上升至第一位。中国真的有这么多肥胖患者吗?当然这里面有一个人口基数问题。中国人口有13亿多,而美国人口仅3亿多,将这个数据放入国家中来看,美国肥胖人口应该是比中国要高。此外,在严重肥胖的人口中,美国还是排在世界首位。
当然数据的得出也与统计口径的差异有一定关系。但是肥胖问题的确是中国面临的一个很严重的问题。中国国家卫计委6月发布的《中国居民营养与状况报告》也承认,中国居民超重肥胖问题凸显。不论成人还是青少年,中国的超重肥胖增长幅度都高于发达国家。
在二三十年前,中国几乎没有人体重超重,但在和之间,体重超重人数增加了4倍。如今中国的肥胖症患者占总人口的5%。体重超重者中有20%生活在大城市里,在高收入和受教育程度高的家庭出身的男孩中,体重超重现象尤为常见。
调查显示,世界上最胖的人群居住在太平洋岛国波利尼西亚和密克罗尼西亚。在那里,38%的男性和半数以上的女性属肥胖者。全球接近五分之一的肥胖者居住在六大高收入国家,分别是美国、英国、爱尔兰、澳大利亚、加拿大和新西兰。他们更爱吃快餐或速冻食品。
日本成人的BMI指数最低,这大概跟他们爱吃生鱼有关。
落地追访
南京肥胖患者占四成
这个报告出来后,一定有不少人关心南京的肥胖人口有多少呢?根据南京市疾控中心的监测,南京的情况并不乐观,南京的胖子比例也达到了40.7%。
江苏男性女性肥胖率均高于全国
据《江苏居民营养与健康状况追踪研究》报告,江苏城市18岁及以上成人超重及肥胖率为41.3%,农村也达到24.9%。从年龄上来看,45-60岁年龄段的超重率达36.2%,6-18岁城市儿童青少年也达14.5%。从性别上看,江苏男性超重的比例要高于女性,男性为39.6%,女性为36.2%;肥胖率分别为12.7%和14.4%,均高于全国水平。
而根据南京市疾控中心的监测,南京市18岁以上社区居民超重率为32%,肥胖率为8.7%,这意味着,南京的胖子比例也达到了40.7%。据南京市体育局公布的国民体质检测报告显示,比起,南京25—29岁青年男性,腰围5年增长了2.09厘米,体重方面,男性5年增加了1.9公斤。相比而言,女性控制得要好很多。
油、盐、肉都吃多了而水果吃少了
体重渐长,与饮食密切相关。调查显示,江苏人平均每天吃肉56.8克,尽管达到了膳食宝塔推荐量,但猪肉的比例过高。猪肉的脂肪与胆固醇含量要比牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉高,吃多了容易导致“三高”。
与此同时,江苏人果蔬吃得又太少了。江苏人平均每天吃71.4克水果,还有8%的人基本不吃水果,而推荐量是每人每天200克。蔬菜摄入量平均每天274.8克,而最低需求为300克。
江苏人吃得多,动得又不够,这也给肥胖提供了可乘之机。近60%居民体育锻炼频度为1月1次或者不锻炼,运动量严重不足。
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