葱爆羊肉，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的葱爆羊肉让你吃得开心吃得放心。
1葱爆羊肉
1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。
2.将羊肉化冰备用。
3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。
4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。
2大葱爆羊肉
1.羊肉顶刀切小薄片,葱切滚刀块，姜蒜切末
2.羊肉加入少许料酒，酱油，香油水淀粉抓匀备用
3.热锅凉油煸香姜蒜末
4.然后下入码好味羊肉，爆炒段生
5.加入酱油和盐，在把大葱下入
6.爆炒匀点少许陈醋和几滴香油，翻炒后出锅
7.成入盘中，享用美味
3葱爆羊肉
1.羊肉冲洗干净切片
2.加入生抽，料酒，胡椒粉，花生油淹一会儿！
3.大葱一棵斜刀切成厚片！
4.香菜切段！
5.热锅凉油烧到五成热，放入淹好的羊肉炒至肉变色！
6.加入葱和香菜翻炒均匀
7.加入适量的孜然和盐翻炒均匀即可
8.装盘！趁热吃！
9.摆个pos！?
4葱爆孜然羊肉
1.把羊腿肉切片。
2.大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
3.在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
4.锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
5.再放入大葱翻炒均匀。
6.放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
7.羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
8.盛出装盘。
5葱爆羊肉片
1.羊肉片拆封常温解冻。
2.葱要用京葱，取青白连接的那部分。
3.把葱切成滚刀段，便于释放葱味同时吸收羊肉味。
4.盐、生抽、老抽和白糖兑成汁，这样利于爆炒。
5.烧热锅放油烧至八成热，下羊肉片爆炒。
6.炒至羊肉变白烹入料酒翻炒几下。
7.倒入兑好的料汁翻炒。
8.放入葱段炒至脱生即可。
9.装盘。
10.离近些看看。
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