家常炒豆腐如何做好吃 家常炒豆腐的做法,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,家常炒豆腐美食的味道也是一绝,下面就由我很需要你San专业为您解答家常炒豆腐怎么做好吃,家常炒豆腐食谱做法大全吧,1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。
1家常豆腐
1、豆腐切片,小火两面油煎。
2、另起一油锅,下葱姜蒜爆香。
3、豆腐滑入,加酱油、盐、糖翻炒几下,关火淋上香油。
2家常豆腐
1、胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。
豆瓣酱剁碎。
2、热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块,煎到两面金黄后盛出备用。
3、余油倒入豆瓣炒至出红油,加入姜末煸香,倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。
4、倒入煎好的豆腐块,调入盐、白糖调味。
5、加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
6、勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。
3家常豆腐
1、猪肉切碎,豆腐切小方块,姜、葱、蒜和红辣椒切碎。
2、热锅下油,爆香姜、葱、蒜、红辣椒,倒入猪肉翻炒,加盐和生抽翻炒。
3、加入豆腐和适量清水,烧至汤汁浓稠,淋入水淀粉勾芡。
4、装盘撒上葱花和红辣椒,好看又美味。
4家常豆腐
1、豆腐横批成约0.5CM的片,再切成型,起油锅,油7-8成热时下豆腐,开炸捞出
2、锅里留少许油,下肉片划熟盛出
3、下葱、姜、蒜、辣椒干炒出香味,然后放豆瓣酱炒至红油渗出,再下木耳、笋片、少许火腿肠,稍加酱油、一点糖、少放点水略煮
4、入味后放肉片、豆腐翻炒,略加水淀粉勾芡即可
5家常豆腐
1、豆腐洗净切块,姜切末、葱切丁、蒜切粒;
2、植物油烧热,放入香辣酱炒出香味,放姜蒜炒。
3、放入豆腐块翻炒均匀,放老抽,加半碗开水,改小火焖几分钟。
4、视情况放盐,放入葱丁,鸡精,翻炒,收干汁即可盛出。