夏天，女孩子的手里包里，总是少不了小甜点，小冷饮，还有就是颜值超高的小糖果。吃一口，甜甜蜜蜜，一天的好心情都有了。
下面我教大家自制，3种颜值爆表的"撩妹"糖果，香甜可口，一学就会。
1. 猫爪棉花糖
食材：吉利丁片 2片、蛋白 54克 、红丝绒原液 适量、细砂糖 、水饴 94克(一种糖浆，网上有卖） 、水 42克
做法;
1. 往54克蛋清加20克细砂糖，并打发至干性发泡状态备用
2. 将2片吉利丁片用冷水泡软备用，锅中倒入细砂糖、94克水饴、42克清水小火煮开
3. 加热至118度时，放入泡软的吉利丁片搅拌，糖浆就煮好了
4. 将糖浆缓慢倒入打好的蛋清里继续打发至均匀
5. 将蛋白取1/4出来染色，剩下的3/4装入裱花袋中备用
6. 用牙签沾取少许红丝绒原液，加入蛋白里搅拌成粉红色，搅拌均匀后，将粉色的蛋白也装入裱花袋中
7. 烤盘中撒上玉米淀粉，挤上圆形白色的肉垫底部
8. 再用粉色的蛋白糊在肉垫上挤小肉垫，放置让它凝固
9. 等棉花糖凝固后用刮刀铲起来，将棉花糖裹上一层玉米淀粉，最后抖掉多余的玉米淀粉即可
2. 酥糖
食材：芝麻、面粉、绵白糖、饴糖适量
工具：搅糖棒、案板、擀面杖、压糖模具、切刀
做法：
1. 酥屑：芝麻面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀，磨成粉，过筛成屑
2. 饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯
3. 在作台上撒一层酥屑，将酥坯放在撒好的酥屑上，表面再撒上酥屑
4. 用滚筒滚薄，当中夹上酥屑将酥坯相互对折，滚薄再夹酥屑，如此反复进行七次
5. 然后卷成细长圆条、切成小块，即可
3. 琥珀糖
食材：白糖360克、清水 200克、琼脂粉8-10克、食用色素 少许
1. 白糖和清水倒入锅中，加热，一边加热一边搅拌，待糖慢慢溶解
2. 待糖溶解后，加入琼脂粉搅拌均匀，继续煮至完全溶解，这里还可以 加入柠檬汁等来增加风味
3. 煮好的糖浆快速倒入事先准备好的容器中，滴入自己喜欢的颜色的色素
4. 静置1天，等待液体凝固
5.将凝固的糖脱模，用刀切成自己喜欢的形状(也可以用手撕或者是用模具压)；
6.将切好的糖平铺在容器中，在避光，干燥通风的地方自然风干3-7天，具体的时间根据糖块的大小而定
本期文章到这里就结束了，赶快学起来，拿去"撩妹"吧。
