美味炸粉条
用料
粉条1把
做法
干粉条，丢进热油，秒成！加点番茄酱。超级好吃！撒点烧烤料，美味！
白菜炒虾
用料
虾随意只；白菜随意片；盐；姜；蒜；葱
做法
起锅烧油，加入葱姜蒜十三香爆锅加入白菜翻炒，直到白菜发软（不要太软），加入虾，加盐，加陈醋，炒到虾发红可出锅
油焖春笋
用料
天目雷笋2勺；生抽勺；老抽1勺；糖1勺；盐；葱末
做法
春笋洗净去皮，一切两半，淘米水浸泡一会，焯一下水备用笋切条，葱末炝锅，下入笋翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐翻炒上色，出锅
番茄龙利鱼荞麦面
用料
荞麦面30克；龙利鱼3/1条；蟹足棒1根；调料海盐黑胡椒
做法
番茄炒熟放入水水开后放入荞麦面，待面条快熟的时候放入龙利鱼和蟹足棒，煮熟即可
超绵醇奶吐司
用料
450克低糖吐司盒*2；高筋面粉500克；盐7.5克；蜂蜜120克；奶粉20克；鲜酵母15克；全蛋液46克；淡奶油164克；冰牛奶210克；黄油25克
做法
面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入m6厨师机搅拌缸，定时12分钟。低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到6-7档切换打面。PS:新手请记得预留牛奶的量调整，厨师机不太擅长打水分太大的面团可以在打面的时候将液体分次加入。到6分钟左右的时候，随着搅面条团逐渐没那么粘了，这时候加入软化的黄油，3档大概1-2分钟将黄油揉进去。随着黄油融入面团，逐渐会没有那么粘缸了，面筋也逐渐形成。然后转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。取出滚圆，面温在26度左右。放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行60分钟基础发酵。发酵至2.5倍左右。取出面团分割，250克/个面团。滚圆后放在温度28°湿度80%环境下醒发20分钟。取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉。翻面，自上而下卷起依次做好，温度28°湿度80%醒发10分钟左右，再次擀开成长条。翻面后自上而下卷起。依次做好，两个一组放入吐司盒。放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。放入提前预热好的i7烤箱底层，上管150度下管180或者190度烤32分钟左右。风炉可以用165度左右25分钟。出炉震盘。脱模。
玉米粑粑
用料
玉米三根；面粉少许；糯米粉少许；白糖少许
做法
把玉米叶洗干净备用玉米用擦板擦碎加入面粉、糯米粉、白糖搅拌把玉米糊倒入叶子里，折一下蒸二十分钟
椰蓉糯米豆沙卷
用料
糯米粉85克；玉米淀粉20克；玉米油20克；糖粉20克；水110克；椰蓉适量；豆沙100克
做法
把糯米粉，玉米淀粉，油，水，糖粉，依次倒入盆里，搅拌均匀，至无颗粒。盖上保鲜膜，牙签戳几个洞，上锅蒸20分钟。取出放进保鲜膜，擀成长方形，然后撕开保鲜膜，铺一层豆沙馅从一边卷起，撒上椰蓉，裹满，切块摆盘，冷藏一下更好吃。
