“开水冲鸡蛋”好像在我们的生活之中是一种神奇的样子，有的人说是可以治病的，还有的人说是可以壮阳，但是这些其实并不是您想得这样，今天来给大家简要的分析一下。
鸡蛋：鸡蛋，不得不说这真的算是一种非常不错的食物，营养比较的丰富，尤其特别是蛋白质已经磷脂类的物质，而且吸收率比较的超高，建议您吃，每天1-2个鸡蛋。
白水：人体每日的必须营养物质，只要是烧开的，其实也没什么问题。
白糖：其实就是一种比肩简单的糖类，富含蔗糖，可以提供相应的能量。
但是，如果当三者混合之后并不建议各位吃，因为鸡蛋并没有加热成熟而且非常容易感染沙门氏菌，这种物质对于我们身体存在比较大的潜在危害，非常容易出现食物中毒的这一情况。
无论是白水冲鸡蛋，还是啤酒冲鸡蛋，实际作用其实并不大，请您不要这样的作为，任何食物都需要加热成熟之后再去食用。
鸡蛋中医讲味甘性平，具有滋阴润肺之功。我们从中医上面来讲用热水冲鸡蛋水喝，营养成分保存得最好。因为鸡蛋之中富含有比较充分的维生素以及蛋白质，含有我们人类所必需的8种氨基酸。所以吃鸡蛋确实有提高身体抵抗力的作用，而喝冲鸡蛋水也确实可以提高身体的抵抗力。
可能会有人会觉得开水冲鸡蛋，不但快捷而且方便，而且鸡蛋之中又很有营养，认为长期这么喝对我们的身体很好，其实不然。
首先，开水100度并不算是高温，这个温度的水冲鸡蛋并不能把鸡蛋变成完全的烫熟，而鸡蛋之中的沙门氏菌，只有高温之后才可以杀死。所以，长期的用开水冲鸡蛋或许就会导致杀菌的不彻底，从而给身体的健康埋下一定的隐患。
其次，如果鸡蛋水里面放了许多的白糖，每天都进行食用的话，糖的摄入量、能量无疑会超标，或许就会引起身体肥胖的发生。
但是生鸡蛋之中含有一定的沙门氏菌，大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌。而且蛋壳上面附有的沙门氏菌，他们会透过鸡蛋壳之中进入鸡蛋的内部。
如果不煮熟单单凭热水冲是很难杀死这些细菌的，人吃了之后非常容易导致身体的腹泻，呕吐或者是高烧等。
尤其特别是儿童，现在有一些家长会给感冒咳嗽的儿童喝一些热水冲的鸡蛋水。但是儿童的抵抗力比较的弱，非常容易导致腹泻等相关的症状。
其实鸡蛋的食用方法真的有很多，比如：煮鸡蛋、煎鸡蛋以及炒鸡蛋等等，但是就吸收率而言，对于我们人体最佳的食用方式其实就是煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋糕。
所以， 鸡蛋水就不要继续喝了，可以做成鸡蛋羹。虽然营养的成分要差一些，但是可以杀灭细菌保证卫生安全。
