一、蚝油生菜
食材：蚝油，生菜，盐，淀粉。葱姜蒜，生抽，食用油。
做法：
1.葱姜蒜洗净切末，生菜洗净，将淀粉放入碗中加入凉水搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开放入盐，油，生菜烫熟捞出放入盘中。
3.起锅烧油，油7成热。放入葱姜蒜炒香，加生抽，盐，蚝油，淀粉汁煮至汤汁浓稠均匀的浇在生菜上即可。
二、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼，姜片，盐，料酒，葱姜蒜，蒸鱼豉油，食用油，红辣椒。
做法：
1.鲈鱼清洗干净并改斜刀，放入盘中，加入姜片，盐，料酒抹匀腌制20分钟。
2.盘中放姜片，葱丝，将腌制好的鲈鱼放在盘中，在将蒸鱼豉油均匀的撒在鱼身上，再上蒸锅蒸15分钟后取出。
3.起锅烧油，油热，放入葱姜蒜，红辣椒炒香后均匀的浇在鱼身上即可。
三、黄花菜炒肉
食材：干黄花菜，葱姜蒜，猪肉，淀粉，食用油，料酒，老抽，生抽，白糖，红椒，木耳。
做法：
1.干黄花菜用清水泡开后多清洗几遍，再焯下水备用。木耳泡软，红椒去蒂去籽洗净切块，葱姜蒜洗净切末，猪肉洗净切丝放入淀粉抓匀腌制5分钟。
2.起锅烧油，油热放入肉丝翻炒变色后放入葱姜蒜末，料酒炒香后。放入黄花菜，木耳，老抽，生抽，白糖，红椒炒熟即可。
四、酸辣萝卜条
食材：白萝卜，胡萝卜，盐，白糖，白醋，生姜，小米椒，花椒。
做法：
1.将白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成2厘米左右的小块。切好的萝卜块加入适量的盐，腌制20分钟入味备用。
2.起锅放入清水和白糖，糖化开后倒入白醋，搅拌均匀成糖醋水备用。
3.小米椒去蒂去籽切段，生姜切片备用。
4.腌好的萝卜控干水份，放入密封容器中，放入生姜片，花椒和小米椒。再倒入放凉的糖醋水，放置冰箱储存三天即可食用。
五、竹笋炒肉
食材：竹笋，青椒，红椒，葱姜蒜，猪肉，食用油，料酒，老抽，生抽，白糖，五香粉，蚝油。
做法：
1.竹笋洗净切条再焯下水备用。青椒和红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜蒜洗净切末，猪肉洗净切丝放入淀粉抓匀腌制5分钟。
2.起锅烧油，油热放入肉丝翻炒变色后放入葱姜蒜末，五香粉，料酒炒香后。放入竹笋，老抽，生抽，白糖，蚝油，青椒，红椒炒熟即可。
六、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋，西红柿，葱蒜，水淀粉，盐，食用油。
做法：
一、西红柿洗净去皮切丁，鸡蛋打碎鸡蛋液中倒入水淀粉搅拌均匀，葱蒜洗净切末。
二、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，等成型后炒散炒熟盛出。锅内少许油，放入葱蒜炒香，放西红柿丁，超出红汤后放入鸡蛋，盐，葱末炒熟即可。
七、菠菜面
食材：西红柿，菠菜，鸡蛋，青菜，葱姜蒜，胡椒粉，盐，鸡精。
做法：
1.菠菜洗净焯水后放入豆浆机中加入少许清水打成菠菜汁，倒入面粉中。将清水慢慢倒入面粉中用筷子先搅成絮状再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.醒好的面团擀成薄面皮后，撒上干面粉，一层一层叠起来，切成1厘米宽度的面条即可。
3.起锅烧水，水开放入青菜和面条煮熟捞出放入碗中备用。
4.起锅烧油，油热放入鸡蛋液炒熟炒散，放葱姜蒜末炒香后，放西红柿，盐，胡椒粉，鸡精炒出红汤即可倒入碗中。一碗香喷喷的西红柿菠菜面就做好了。
八、豆角炒肉
食材：葱姜蒜，食用油，盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，红椒，豆角，猪肉，豆瓣酱。
做法：1.猪肉洗净切丝，红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜蒜洗净切末，豆角洗净焯水备用。。
2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜炒香，放肉丝，豆瓣酱，五香粉炒8分熟后放豆角，红椒，生抽，老抽，蚝油，盐炒熟即可。
九、白菜豆腐
食材：豆腐，葱姜蒜，大白菜，食用油，猪油，葱姜蒜，盐，生抽，五香粉。
做法：
1.将豆腐切块，葱姜蒜末洗净切末，大白菜洗净切片。
2.起锅烧油，油6成热，放入豆腐两面煎至金黄捞出备用。
3.热锅,放入猪油（食用油也行）,放葱姜蒜末炒香。放入大白菜炒至微软，放入豆腐翻炒均匀,放盐、生抽，五香粉炒熟即可。
十、韭菜盒子
食材：韭菜，鸡蛋，面粉，盐，虾皮，粉丝，食用油，五香粉，蚝油，胡椒粉。
做法：
1.准备500g面粉放入少许盐（增加面皮的劲道），慢慢倒入清水用筷子搅拌成无颗粒状的面粉。
2.洗净晾干的韭菜切末，泡软的粉丝切段，鸡蛋打碎鸡蛋液搅匀。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，成型后炒散盛出放入韭菜粉丝中，再加入食用油锁住韭菜水分。搅拌均匀后放胡椒粉，盐，蚝油，虾皮，五香粉搅拌均匀备用。
3.电烙锅内倒入面糊，摊平成型后取出包上韭菜陷对叠成长方形后。
4.电烙锅放入食用油，将韭菜盒子放入煎至两面金黄后即可食用。
