鸡肉的做法有很多种你们最喜欢吃那一种呢？今天阿之教大家做一道非常美味的“糖醋里脊”酸甜可口大人和小孩特别喜欢吃。
一般糖醋里脊选用的都是猪里脊肉，今天阿之做的这道用的是鸡肉，今天孩子要吃糖醋里脊刚好家里还有点鸡肉就用鸡肉来做了，虽然说是鸡肉做的但是一点都不比猪里脊做的差，所以喜欢吃酸甜口的朋友可别错过这道制作简单，酸甜可口的“糖醋里脊”
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【糖醋里脊】
【食材】：鸡胸肉2块、鸡蛋1个、
【调料】：盐1勺、白糖（适量）3勺芝麻、番茄酱（适量）白醋2勺、马铃薯淀粉（适量）
——【制作方法】——
步骤1：鸡胸肉清洗干净切成均匀的小细条然后放入盆中备用。
步骤2：切好的鸡胸肉放入盆后往里面打入1个鸡蛋和盐然后用筷子搅拌均匀然后加入马铃薯淀粉抓拌均匀备用。
步骤3：锅中加入适量的食用油油热放入抓拌好的鸡胸肉然后炸至金黄酥脆捞出控油备用。
步骤4：锅中再次加入少许的食用油然后放入芝麻炒出香味后加入番茄酱、白糖、白醋、然后用小火熬制黏稠后加入少许熟油再放入鸡胸肉反拌均匀即可。
制作小技巧：
1：在炸鸡胸肉的时候油温不宜过高，油温应控制在5成左右为佳，大概8分钟左右即可炸至酥脆（注意：实际操作请根据个人情况而定）
2：在炒糖醋汁的时候一定要选用白醋，如果用其他的将影响美观和口感。
3：在最后加入的熟油是指加热锅的油，（要用没炸过东西和炒过菜的油）
成品图：
总结：
用鸡肉做出来的糖醋里脊一点都不比猪里脊做出来的差，在制作的过程中主要是熬制糖醋汁需要注意一下，最后再次提醒朋友们一定要用白醋，好了关于鸡肉版的糖醋里脊分享就到这里，如果您喜欢我的分享记得关注、点赞、转发、收藏，如果有什么不明白或者不了解的欢迎评论区留言或者私信，我会在第一时间为您答复。
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