随着人们生活水平的提高，现在有很多人都特别喜欢吃海鲜，因为大家都知道海鲜的味道是非常鲜嫩的，而且口感也很不错，里面还有非常丰富的营养物质，就比如大虾，常吃能为人体补充适量的高蛋白，而且还能补钙，对身体健康大有帮助，很多人都特别喜欢吃水煮大虾，感觉这道菜的做法也很简单，就是把大虾丢在水里面煮，其实这样做是万万不对的。
日常生活中，我们吃到的虾的种类有很多，但是无论在煮什么虾的时候，最忌讳直接下锅煮，不仅会损害虾肉的鲜嫩程度，而且还会让煮出来的大虾有腥味。口感特别差劲，若是平时煮虾的味道不怎么样的话，可以跟我老妈学习一下，在煮虾方面，她虽然不是什么大厨，但还是很有一套属于自己的方法的。
大家在煮大虾的时候，可能很多人都是等水开了之后，直接把大虾放在锅里面煮，其实这样做是最忌讳的，因为大虾一旦在碰到高温的情况下，就会使虾肉表面的营养元素会有一些流失，虾肉的口感不鲜嫩，而且腥味难除。所以在把虾下锅煮之前，我们需要多做一步。
这一步是非常简单的，就是当锅里面的水烧开了之后，往里面添加适量的食用油和盐，油和盐放进去之后，在煮大虾的时候，就会在大虾的表面形成一层保护膜，让煮出来的大虾口感更鲜嫩一些，而且还会去除大虾的腥味，让煮出来的大虾口感更好。
无论煮什么虾，都不要急着把大虾放在锅里面煮，多做一步，往里面添加一些东西，才能让我们煮出来的虾肉鲜嫩无腥味，看到这里的时候，你知道需要往里面添加什么东西了吗？
