沈阳烹饪专业技术学校成立于1977年，是中国烹饪协会的团体会员单位，辽宁省烹饪协会的团体会员单位，沈阳市烹饪协会的理事单位。是一所专门培养厨师、面点师的大型教学基地，集技能培训、就业安置、自主创业为一体的综合教育机构。在长年的办学过程中，致力于培养专业厨师面点师，服务于各地餐饮行业。
中国菜的全球化流行，海外就业成了热门，沈阳烹饪专业技术学校联手新西兰、荷兰、匈牙利、澳洲，捷克，卢森堡，七国多家餐馆培养了大批的优秀厨师人才。
【自制蒜蓉辣酱】
红辣椒 500g、青椒100g、大蒜半头、姜两三片、盐、鸡精、白酒和适量芝麻油
step1：辣椒取蒂洗净晾干，切成小段。
step2：辣椒用料理机打碎10S后，加入盐、芝麻油、大蒜、生姜、继续搅碎，十秒左右即可，不需要太碎。
step3、准备容器开水消毒，拿出冷却后备用。要保证容器无油无水。
step4、将辣酱装瓶后白酒封瓶。一定要是高度白酒哦。
step5、最后将辣椒酱放在冰箱保鲜层。冷却后一星期即可食用。
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