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万病从口入,长久以来,我们习惯了吃精细化的食物,却不知道,长期不合理的主食结构正在悄悄侵蚀我们的健康,三高、糖尿病、肥胖症等多种慢病的发生都和主食结构不合理息息相关。
粗粮营养丰富,可为什么它们却依然无法长期出现在餐桌上呢?无非是因为它们口感差,营养难以被吸收,浸泡、烹饪的耗时还很久。好吃还是养生?您可以试试这碗粗粮细做的苦荞米再回答。
现代医学研究发现,苦荞中富含的生物类黄酮、硒,能修复受损的胰岛β细胞,提高细胞组织对胰岛素的敏感性,从而达到对糖尿病的双向调节作用——也就是能把高的血糖降低,低的血糖升高,正常的血糖不变。
苦荞含有生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞可以有效的活血化瘀、降血脂、降低胆固醇、降低血糖,还能使血液的成份得到净化,可以改善微循环、降低毛细血管的脆性,降低其通透性,能够修复受损的血管壁。声明:本文内容及图片均来源网络,全部转载,内容未经核实,如有问题,请联系我们删除。
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