大家好，我是一个吃遍天南海北，立志要吃遍全国美食的有远大志向的，地地道道的吃货小编，所谓民以食为天嘛，享受美食的时间是快乐的，人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不能再辜负了，小编觉得美食如风景，可以抵挡全世界所有的悲伤和迷惘，如果一顿不能抵挡，那就两顿，美食的范围是无边无际的，也是与大家生活密不可分，而美食是人最深处的乡愁，一个人长大后。总有些滋味只能停留在回忆里，无论你去过多少地方，吃过多少美食，你最怀念的还是妈妈做的家常菜，因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。
有时候美食真的是一种自愈时间的良药，现在的食物吃得方法是在是太多了，每一个人都在不断的学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，小编觉得喜欢就美食。在吃货的概念里，美食无时间之分，地域之分，味道才是灵魂，好吃与否才关键。美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。各种休闲零食、各种糕点、糖类，干果、肉制食品、茶饮冲泡等，都可以称之为美食。
嘿，哈，天空一声巨响，小编闪亮登场，你的美少女小编又来啦，今天咱们啥也不做，教你一个自己在家就能自发豆芽的方法，黄豆芽是一种味道鲜美营养丰富的健康食材，它能补益气血，也能清热解毒，更能预防心血管疾病，平时食用以后对人体有多种好处，但是最近市场出售的黄豆芽都是用化肥和农药催生的，这对人体健康是不利的，且这种豆芽的口感一点也不好，那有没有什么好方法让他们放心大胆的吃上美味健康的黄豆芽呢？当然有了，那就是自己在家里发黄豆芽吃。今天就来为大家介绍一下这个自己在家里面发黄豆芽的方法，非常的简单实用哦，保证你看一遍就能学会。还等啥呢？那就安排上吧！想学的小伙伴赶紧拿上小本本跟着小编后面尝试自己动手做起来吧！
黄豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高，黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
用料
自发豆芽(方便、易做的绿色食品)的做法
泡豆子水里滴一二滴白酒，夏天发豆芽，可以除菌哦，效果很好的。
瓶子上方剪出一个大口，瓶底打孔，将泡好的豆子倒入瓶底。用黑色胶袋将瓶子围一圈后用胶纸粘好，留一部份盖顶部瓶口，再用条毛巾压在上面，底部拿个容器接余水。放在阴暗处。(注：瓶子底选步骤3图中的样式，透气好，不要选平底的瓶子)
每次淋水要充分，早中晚各淋一次水，后二天需水量大(睡前淋多一次)，淋水时掀开瓶口胶袋一半放水龙头下淋就可以，水从瓶底排出，很方便(也避免淋水时见光过多)
四五天就有收成
摘掉根须(当然也可以不摘)口感比买的强多了，绿色食品。夏天发的豆芽，会比较细，气温高长得快。温度低，长得慢就会粗一些。
蒸笼、菜篮：容器上第一层垫一张沙布，第二层把豆豆平铺在上面，第三层盖上一块干净的湿毛巾（夏天湿毛巾不用）找一个盘子垫底接余水，再用一个黑色的袋子罩住(也可用黑布，能遮光的都行)夏天只能从上面盖，透气，放在阴暗处。
蒸笼的空间大，长得比较整齐，饮料瓶空间小，底下的豆就会把上面的豆往上挤出
绿豆芽
黄豆芽
黑豆芽
我又发现了一个发豆芽的好容器(这是家里盛放水果用的篮子)有底盘装余水又有盖子。
小贴士
1.要用专发豆芽的豆子，发芽率才高，特别要用新豆、挑掉坏豆，陈年旧豆发芽率低而且有些也会发不起。2.泡豆子时间自己把握，夏天6一8小时，冬天10一12小时(用温水泡)，白天温度高时间短点，晚上温度低时间长点。因温度和各因素影响时间长短不一样。绿豆(小明绿)可用开水烫一下，然后把水倒掉，让它快速降温，30秒左右。(如果怕控制不好，可以不用烫)开水烫可刺激绿豆发芽更好，更快。开水烫后我只泡了4个小时就露芽了。(黄豆和黑豆不能冲开水澡哦)泡黑豆时中途要换水。3.只要有漏眼的容器都可以拿来发豆芽，家里有什么就用什么，大的饮料瓶，在瓶底均匀打小孔，越多越好，透气。(打孔小窍门，用一根铁丝放火上烤热后扎，又快又均匀)4.每次发豆前都要将容器用洗洁剂清洗干净，确保干净无油(能耐高温的容器最好用开水烫一下)淋水充足和避光很重要：淋水不足容易烂根，见光会变色、变苦！
好啦，今天的自制黄豆芽的教程就分享到这里啦，学会的还不赶紧回家动手做起来，如果你有什么更好的建议，或者想法，欢迎给小编留言分享哦，喜欢小编的也可以关注小编，小编每天都会给你带来更多的美食分享哦！咱们下期美食分享不见不散哦！
