主料
豆角
300g
木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.木耳先泡开
2.将泡开的木耳切条
3.豆角洗净折断
4.将豆角放入开水锅中焯水
5.将沥干水的豆角倒入油锅煸炒
6.再加入木耳翻炒
7.加入一点花生油，装碟
可以的。豆角和木耳能一起吃。
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。
黑木耳子是圆盘形，耳形是不规则的，直径3-12厘米左右。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。
扩展资料：
黑木耳饮食禁忌：
1、出血性中风患者要慎吃
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
参考资料：
警惕！黑木耳的6大饮食禁忌——央视网
