牡蛎韭菜鸡蛋饼怎么做简单又好吃？美食网教您怎么做好吃的牡蛎韭菜鸡蛋饼，下面给大家分享个简单易学的牡蛎韭菜鸡蛋饼的家常做法教程。
1牡蛎韭菜鸡蛋饼正宗做法/图解/步骤：
1
牡蛎肉，我买了是一包，把它清洗干净！把碎壳挑出来～
2
用水把牡蛎肉焯一下，水开放进去两分钟，不用等开锅！发现牡蛎肉有点缩了就盛出来～
3
韭菜一把～摘洗干净！
4
切成碎段～
5
把焯好的牡蛎肉控干水份～打进去鸡蛋，放适量的盐，两勺生粉，搅拌均匀！
6
炒锅里放入油，油热后把搅拌好的牡蛎放入锅中！
7
小火煎，煎到两面焦黄就好了～
小窍门：
1牡蛎肉必须好好清洗，把里面的碎壳拣出来，不然会咯到牙2牡蛎韭菜鸡蛋已经够鲜了～不用再放味精了！3一定要煎成两面焦黄，这样才好吃，要小火煎，大火表面容易糊，里面不熟！
