有句老话叫做“不干不净，吃了没病”，但是不干不净的食物，一般都被有害的物质污染过了，很多食物都需要通过高温消毒之后才可以食用，不然食用后可能引发各种疾病。
我们对食物有着这种无菌标准，但是做这些食物的地方才是病毒的源头所在，我们每天吃完饭都会打扫厨房，以免滋生细菌，但是很多厨房中的东西，不注意，会可能引发癌症，一些厨房用具，家用电器上常常都会产生有害物质，如果清理不到位，就会对身体造成伤害。
厨房中，哪些东西会致癌？
首先，就由冰箱而言，很多人家的冰箱都会塞得满满的，很多剩菜剩饭，没有封上保鲜膜就放入了冰箱，不但口味会发生变化，还会造成细菌感染。根据调查表明，家庭中，污染严重排行第二的就是冰箱，冰箱里容易滋生各种细菌，还有有霉菌扩散繁殖。
霉菌是一级致癌物，如果冰箱没有定期清理，霉菌就会生长繁殖，放在冰箱中没有封存的食物很容易进入霉菌，威胁人体的健康。
我们在平时做饭的时候都会用到砧板，大多数的家庭中，都只有一块砧板，不论是鸡鸭鱼肉，还是水果蔬菜，都在这一块砧板上进行加工，很容易滋生细菌，有一种致癌物质叫做黄曲霉素。
这是一种耐高温的毒性细菌，当我们用这一块砧板进行加工时，砧板上的细菌也随之进入了食材里面，吃进我们的胃内，细菌就会破坏我们的身体机能。
所以，使用砧板加工后，要及时的高温清洗灭菌，太阳下晾干杀菌，如果发现砧板发霉，需要立即丢掉，避免对健康造成影响。
与砧板相同的还有筷子，很多胃部疾病都与筷子上滋生的幽门螺杆菌有关，容易造成各种消化系统的疾病，所以，不仅是砧板，定期也要消毒或更换碗筷，才能保持身体健康。
在我们，加工完毕开始做菜时，要打开油烟机，油烟机可以吸收掉对人体有害的油烟，油烟中有200多种对人体有害的物质，甚至还能致癌，因此，油烟机对身体健康十分重要。
但是通过油烟机吸取油烟的同时，很多油烟残留堆积下来的污垢，会影响油烟机的运作。其次，油烟机和燃气在运作的时候，高温会致使油垢产生致癌物质，影响我们的身体健康。
当然，每日做饭离不开油，食物经过油的翻炒更加可口，很多家庭都会把油炸后多余的油保留下来，二次使用，但经过高温的油，本身就会产生大量的有害化合物，再加上保存的方式不当，会产生致癌物质，油炸的糊渣中也包含着致癌物。
所以，厨房是家庭中最为危险的场所，毕竟病由口入，很多食物都经过厨房的一系列加工最后到达我们的身体，由我们的身体进行吸收，一旦有害物质进入身体内，那么，我们的健康就会受到影响，引起更多的疾病。
