龙眼茶碗蒸的做法其实非常简单。美食网美食提供龙眼茶碗蒸的做法大全，龙眼茶碗蒸的家常做法，提供龙眼茶碗蒸的做法建议，教你龙眼茶碗蒸怎么做，龙眼茶碗蒸怎么做好吃。龙眼茶碗蒸的做法简单易学，让你快速学会
龙眼茶碗蒸的做法
步骤一：将鸡蛋打散。
步骤二：加入白砂糖和适量温水，温水比鸡蛋液略少，搅拌均匀。
步骤三：龙眼干去壳、去核备用。
步骤四：将搅拌好的鸡蛋液倒入茶杯中，8-9分满。
步骤五：盖上保鲜膜。
步骤六：锅中放入清水，大火烧开后转中火。
步骤七：隔水蒸鸡蛋液。
步骤八：在鸡蛋液快凝固成蛋羹时，加入桂圆干和枸杞，蒸至鸡蛋液成羹即可。
龙眼茶碗蒸烹饪技巧
在蒸蛋的时候盖上保鲜膜或者碗盖，可以保证受热均匀，且没有热蒸汽滴到蛋羹表面。
