日式抹茶松糕如何做,日式抹茶松糕最正宗的做法，世界那么大，2到令人发指想去吃吃，跟着2到令人发指包你在家也能吃到美味的日式抹茶松糕一起动手来享受食物的芳香吧！取1/2份量的白豆沙，与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
1日式抹茶冰淇淋
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
小诀窍
1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。 2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。
2日式抹茶饼干
1、抹茶粉与糖粉混合拌均.
2、黄油软化，加糖粉打发.
3、分次加入蛋黄液打均.
4、分次筛入低粉拌均.
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小时.
6、冷藏后擀成1厘米厚的薄片，用模型压出形状.
7、表面沾上砂糖.
8、烤盘上铺锡纸，烤箱160度预热，中层，烤15分钟.
小诀窍
1、黄油需提前放至室温软化，以手指可轻易戳孔为宜，加糖打发至黄油体积变大，膨松，颜色变浅，呈羽毛状为标准。建议使用电动打蛋器较为方便，蛋抽子也可以，但比较费时间和体力。
2、面片不宜擀得过薄，会影响饼干压模后的起模，1厘米为宜。冷藏也是为压模做的准备步骤。剩余面片可重新揉团，再次冷藏，再次压模，重复5-7步，直至全部将面片压制成饼干为止，切忌浪费丢掉。
3日式年糕汤
1.)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝卜、香菇则切片备用。
2.)鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。
3.)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。
4日式茶碗蒸
1、鸡蛋朝一个方向打散。
2、香菇温水泡发，表面切十字，虾仁去壳挑虾线，小鱼洗净备用。
3、打散的鸡蛋中调入生抽一勺、味啉一勺（可以用少量低度白酒代替）、香油一勺、温水100毫升、牛奶30毫升，搅拌均匀。
4、茶碗中放入菠菜叶、小香菇，再将过滤的蛋液倒入茶碗，放入蒸锅中。
5、蒸锅中的水大火烧开，之后再放入茶碗盅，盖上盖子，改成中小火再蒸8-10分钟即可（时间不可拘泥，可以根据牙签法判断）
6、出锅后，点缀时令的豌豆苗或香芹叶即可。
5日式黑糖糕
1.藕粉加木薯淀粉，加糖，加水混合成粉浆
2.红糖加水煮至糖融化，倒入粉浆快速搅拌
3.倒入事先抹油或保鲜膜的模具中，大火隔水蒸20分钟
4.蒸的时候我们可以来炒黄豆粉，黄豆粉放到平底锅，干炒至微黄，闻到有香味即可，一定要勤快翻炒，不要炒糊了
5.蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中，沾满黄豆粉，凉后用剪刀切成小块
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