肉末雪菜魔芋丝最正宗的做法,怎么做肉末雪菜魔芋丝,美食专栏汇集了肉末雪菜魔芋丝的食谱大全，让你先了解肉末雪菜魔芋丝，让你轻松学会肉末雪菜魔芋丝最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。2.魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。3.锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。4.放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟。
1肉末炒雪菜
1.锅内加入底油开大火.
2.倒入肉末翻炒，肉变白色，倒入雪菜继续翻炒.
3.加入适量的水烧开，加入适量的味精拌匀即可.
2雪菜肉末面
1、热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
2、肉末变色之后，再加一点油，加入八角和花椒粉炒香，加入辣椒粉炒匀。如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
3、倒入雪菜炒香，就好了。
4、煮滚一锅水，把两把挂面煮至七成熟，捞出过凉水，把锅里的水再煮滚，面条再次入锅煮熟。
5、一个碗里做拌面，加入醋酱油、红油、胡椒粉，把煮好的面条加入，拌匀。
6、另一个碗里做汤面，把面条放到碗里，撒上黑胡椒和葱花，注入煮滚的高汤，加点盐或者鱼露调味。
7、把两大匙雪菜肉末盖到面上头，好吃的雪菜肉末面就好啦！
8、再炒一盘自己种的木耳菜，午餐就好了！
3雪菜炒肉末
1、雪菜用水洗去盐分，拧干水分后切碎；
2、猪肉垛碎；
3、锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉末烧熟，放点酱油调色；
4、再放入雪菜，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可。
4雪菜肉末四季豆
1.四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
2.雪菜切末；
3.猪肉切成肉末；
4.姜切成碎屑状；
5.锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
6.放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。
5肉末雪里蕻
1、将猪五花肉切成碎末；雪里蕻冲洗净，用温水浸泡20分钟，捞出挤净水分，切成碎末。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉末煸炒至变色，加葱片爆香，烹绍酒，下入雪里蕻继续煸炒片刻，调入酱油、花椒水、白糖、味精，添少许汤，移小火慢煨5分钟，再转旺火收汁，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍 特点
咸鲜醇香，佐饭佳肴。
大师叮咛
成雪里蕻要反复冲洗，并浸泡透。雪里蕻喜油，炒制时要煸透再煨至熟，最后用旺火收汁。
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