蒜苔炒肉丝
做法：
1.把蒜苔掐掉头，洗干净切4-5厘米长的小段。放碗里加盐再加一点色拉油拌匀，腌7-8分钟。加盐腌一下，炒出来的蒜苔更入味，加油锁住水分这样炒的蒜苔颜色碧绿，口感脆嫩好看又好吃。
2.把里脊肉切均匀的丝，打一个鸡蛋不要蛋黄只要蛋清。把蛋清倒进切好的肉丝里，再加料酒、姜沫、一点色拉油、生抽用手抓匀腌10分钟左右。腌肉丝的时候不要放盐，如果放盐炒的肉丝会变老不好吃。
3.热锅后放适量的油，等油温五成热时把腌好的肉丝倒进去，翻炒等肉丝微微发白快速盛出。滑肉丝的时候火一定要大，动作要快整个过程控制在3分钟以内。否则滑的肉丝又老又柴，前面腌肉丝的工作白做。
4.锅里留底油放葱、姜爆香，倒入腌好的蒜苔翻炒，同时往锅里加十三香、味极鲜、接着倒滑好的肉片翻炒均匀，再来一点鸡精出锅。蒜苔加盐腌过的，我们在炒的时候就不要再加盐，各种调料里含的盐足够这道菜所需要的盐。
尖椒炒豆腐皮
尖椒切菱形块，猪肉切片
锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
加入酱油爆香
倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
汤汁剩一半时加尖椒翻炒
汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
双拼披萨
用料：自制披萨饼、玉米粒随意、豌豆粒随意、芝士随意、酱随意、香肠随意、榴莲随意
做法
1.盘底刷油，饼底刷油刷酱，之后放层芝士，把材料按喜好摆好！
2.撒上芝士，芝士要提前拿出化开，烤箱220预热，200度20分钟，上色取出！
3.出箱！开吃吧！
香辣羊肉串
食材
羊肉400克、姜1块、大蒜6瓣、盐少许、辣椒粉适量、孜然粒适量。
做法
1、肥瘦相间的羊肉清洗干净，将羊肉切成2公分左右大小的肉块；
2、姜切丝、大蒜切薄片，撒一丢丢盐入肉碗中；
3、用手抓捏3分钟，充分入味，再静置15分钟；虽然不能完全让姜味蒜味盐味入肉中，但总有一些味道留在其中，吃起来更香；
4、竹签子清洗干净，将肥瘦肉块交替着穿插在签子上，肉块的数量随竹签的长度和烤箱的大小来调整；
5、烤盘中铺一张锡纸，哑光面朝上接触食物，将肉串摆放在上面；
6、烤箱200度提前预热，将盛着羊肉串的烤盘送入烤箱中，200度上下火，20分钟；
7、当烤到15分钟左右时，将羊肉串端出来，将烤盘中烤出的肉汁倒掉，根据口味撒适量辣椒粉和孜然粒，重新入烤箱完成剩下的5分钟；具体的时间要根据肉块的大小、烤箱的实际温度和个人喜欢的口感来调整，想吃嫩的15分钟差不多了，想吃口感偏干一些的，20分钟也足够了。烤好后的羊肉串可以依口味再撒盐。
