春笋鲈鱼
做法：1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净
2、香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片
3、鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐
4、平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄
5、放葱段,姜片,煎出香味，放入香菇,煎至变软
6、放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开
7、放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即
糖醋里脊
做法：
1.里脊肉切成条，加入鸡蛋胡椒粉和少许盐，腌制十分钟
2.准备调料汁 半碗清水加入番茄酱 白糖 白醋 少许淀粉 《糖醋比例按照自己的口味调整，一般1:1即可》
3.肉条裹一层干淀粉
4.七成油温下锅炸制金黄
5.捞出备用，可以分几次炸制
6.另起锅，加入调料汁，
7.熬制黏稠加入肉条，翻炒均匀
8.撒上白芝麻出锅，没有就不撒
榛蘑炖鸭肉
做法：
1.锅加水烧开，放入鸭肉。
2.焯一下水捞出鸭肉。
3.榛蘑提前泡一下。
4.锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
5.榛蘑清洗干净。
6.加两碗水。
7.炖半个小时后，加入榛蘑。
8.再炖上20分钟
9.加盐调味。
10.盛碗，撒上葱末。
清蒸南瓜
材料：南瓜、芝麻、蜂蜜、枸杞、葡萄
做法：
1、 先将南瓜去皮，去掉瓤，然后用清水洗干净，控干水分
2、 将洗干净的南瓜切成薄片，整齐地摆在盘子里，撒上一把白芝麻
3、 然后将南瓜送入烤箱，100摄氏度蒸半个小时后取出
4、 浇上一勺蜂蜜，撒上枸杞和葡萄点缀，上桌开吃
