我们吃的面包暄软多孔 制作面包时主要使用的是DA. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 曲霉D. 酵母菌

问题补充：

我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是D

A. 乳酸菌

B. 醋酸菌

C. 曲霉

D. 酵母菌

答案：

A. 乳酸菌

B. 醋酸菌

C. 曲霉

(答案→)D. 酵母菌

解析：制作馒头或面包主要应用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔．

故选：D