【花生猪蹄汤】1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开...
1花生猪蹄汤
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
(整理)
3.撒少许盐调味,出锅即可
2莲藕花生猪蹄汤
1.莲藕去皮,洗净切成块
2.猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)
3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水
4.盖上汤锅盖,大火煮开
5.煮开后,用汤勺把浮沫撇去
6.盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可
3花生猪蹄汤
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味,出锅即可
4红枣花生猪蹄汤
1.猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时
2.将猪蹄放进凉水里,烧开
3.捞出猪蹄,冲洗干净血沫
4.砂锅内注入凉水,烧开
5.将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开
6.加入花生、红枣,改小火炖1小时,加盐调味