正宗白菜拌豆腐丝的做法

美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的白菜拌豆腐丝营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。

1白菜拌豆腐丝

豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。

切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。

把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。

莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。

把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。

放入一匙的油辣子。

放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。

放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。

小贴士：小窍门： 凉拌的调料随个人的喜好放入。